Jakarta: Dunia kuliner tidak ada habisnya. Selain untuk dinikmati, kuliner juga kerap dijadikan ajang bisnis yang cukup menjanjikan. Kuncinya, harus kreatif dan enak di lidah.
Ya, aneka makanan memang sangat cepat ‘update-nya’. Boleh dibilang, hampir setiap bulan ada makanan atau minuman baru yang hadir. Selain tampilannya menggugah selera, konsepnya unik, sampai penamaan yang kreatif.
Inilah mengapa dari beberapa kuliner tersebut menjadi hits atau viral di kalangan masyarakat, utamanya kaum pemburu kuliner.
Biasanya, kita bisa memviralkan suatu makanan dan minuman melalui internet, seperti blog atau media sosial yang bertebaran di aplikasi ponsel anak zaman now.
Tanpa disadari, tahun 2022 sudah mau berganti, dan pastinya, tren kuliner yang siap membuat lidah bergoyang tetap bergulir. Seperti beberapa jenis kukiner yang telah dilansir dari berbagai sumber ini, tentu tak asing bagi kamu. Yuk, kita cek satu-satu, mungkin ada makanan ya g belum kamu coba.
Contents
1. Ayam geprek
(Ayam geprek. Foto: Dok. Instagram Ayam Geprek Sambal Juara/@ayamgepreksambal.juara)
Sebenarnya sajian ini sudah ada sejak dulu. Namun, lauk dengan ciri khas sambal yang pedas ini kembali populer di masyarakat, saat ada selebriti membuka gerai ayam geprek dengan aneka sambal.
Sambal yang disajikan, mulai dari sambal matah, sambal korek, sambal domba, sambal daun jeruk sampai sambal kemangi. Ada pula yang menambahkan lelehan keju mozzarella atau keju tabur agar cita rasanya semakin lezat. Umumnya, makanan ini dimasak layaknya ayam krispi, lalu dibubuhi sambal di atasnya.
2. Baso aci
(Bakso aci. Foto: Dok. Instagram Nona Wins/@nona.wins)
Baso aci ini merupakan snack asal Garut yang cukup digandrungi, Satu porsi baso aci terdiri dari cilok dengan aneka ragam isian, cuanki lidah, tahu hingga cuanki mini dan juga pilus. Baso aci disiram dengan kuah dan diberi tambahan cabai serta penyedap rasa dan perasan jeruk limau. Soal rasa, pedas, gurihnya pasti bikin nagih!
3. Sate taichan
(Sate taican. Foto: Dok. Instagram Taichan Gajah/@taichan.gajah)
Kalau biasanya satai atau sate diberi bumbu kacang, sate yang ngehits di tahun 2022 tidak menggunakan bumbu. Sate taichan adalah sate yang dagingnya sudah dibumbui sebelum dibakar, jadi bumbu dibiarkan meresap lebih dulu sebelum diolah. Lalu setelah daging sate matang, biasanya sate taichan disajikan dengan nasi dan sambal khas khusus sate taichan yang pedas.
4. Terong crispy
(Terong crispy. Foto: Dok. Instagram Wina Kusumaningrum/@winakusuma)
Makanan yang satu memang lezat. Selain cocok untuk dijadikan cemilan, terong crispy juga cocok untuk lauk makan. Cara pengolahan juga gampang. Terong yang sudah dipotong-potong sesuai selera dicelupkan pada bumbu serbaguna. Bisa juga tambahkan kaldu bubuk ke dalam adonannya biar lebih kaya rasa. Nah, tinggal goreng hingga kuning, tiriskan, dan sajikan. Dicocol sambal, pasti tambah nikmat.
5. Pudding regal
(Puding regal. Foto: Dok. Instagram Sando & Puding/@ninapuddies)
Kalau kamu tertarik dengan dessert atau camilan yang cukup mengenyangkan, makan pudding regal menjadi jawaban yang tepat untuk kamu. Pudding ini umumnya terdiri dari tiga lapis pudding lalau di atasnya diberi marie regal yang utuh.
6. Churros
(Churros. Foto: Dok. Instagram Coffee & Desserts/@j_ndrgn)
Awalnya, camilan ini ngehits di Bandung. Selain enak, camilan ini juga bisa dibuat sendiri di rumah. Churros juga mengalami banyak inovasi seperti rasa atau saus cocolannya. Kini ada churros red velvet, churros saus cocol rasa cokelat, atau masih banyak lagi. Sudah mencoba, belum?
7. Cimol bojot
(Cimol bojot. Foto: Dok. Instagram Baso Aci Bandung/@nyemil.aci2022)
Cimol bojot merupakan salah satu makanan yang berasal dari Jawa Barat. Cimol ini berasal dari Kampung Bojot di Garut. Maka dari itu diberi nama Cimol Bojot. Cimol Bojot punya rasa dan tekstur yang mirip dengan cimol pada umumnya karena memiliki bahan dasar yang sama.
Hanya saja, perbedaan dengan cimol lainnya adalah cara proses menggorengnya. Cimol Bojot digoreng setengah matang dan pastinya lebih kenyal dibandingkan cimol lainnya. Untuk perbumbuan, cimol Bojot dibaluri dengan minyak sambal dan taburan bawang goreng.
8. Pisang nugget
(Pisang nugget. Foto: Dok. Instagram Rajanya Pisang Nugget!!! 7Th/@rajapisangnugget)
Biasanya, nugget terbuat dari daging ayam atau sayuran. Nah, kini, makanan ini sudah ada inovasinya. Cita rasanya pun tentu berbeda. Bukan asin nan gurih, tapi manis dan legit. Apalagi, ada banyak varian topping yang bsa dipilih.
Mulai dari green tea, oreo, cokelat, tiramisu hingga alpukat dan mint. Seperti Indomie donat, makanan ini juga viral melalui media sosial. Kini, sudah banyak kedai dan tempat makan yang menjual jajanan hits ini.
Mau buat cimol bojot juga?
Yuk, lihat inspirasi masaknya dari Jerry Andrean, ia adalah YouTuber sekaligus pemenang MasterChef Indonesia musim ketujuh
(Resep cimol bojot. Video: Dok. Instagram Jerry Andrean/@jerrymci7)
(TIN)
