• Catering Surabaya
  • Catering Malang
  • Catering Mojokerto
  • Catering Jakarta
  • Catering Bogor
  • Catering Depok
  • Catering Tangerang
  • Catering Bekasi
  • Catering Surabaya
  • Catering Malang
  • Catering Mojokerto
  • Catering Jakarta
  • Catering Bogor
  • Catering Depok
  • Catering Tangerang
  • Catering Bekasi
  • Beranda
  • Terkini
  • Tips
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Kuliner
  • Kuliner
  • Tips

Intip Sedapnya Brokoli Panggang Keju

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
Total
0
Shares
0
0
0

Jakarta: Brokoli merupakan salah satu sayuran yang memiliki kalori yang sangat rendah, yaitu hanya 34 kalori per 100 gr. Selain itu brokoli kaya serat, mineral, vitamin, dan antioksidan, yang terbukti banyak bermanfaat untuk kesehatan. 

Dilansir dari Dispertan Banten, brokoli yang masih segar adalah gudang nutrisi nabati seperti tiosianat, indoles, sulforaphane, isothiocyanate dan flavonoid seperti beta-karoten cryptoxanthin, lutein, dan zea-xanthin. 

Penelitian telah menunjukkan bahwa, senyawa ini memberikan sinyal positif dengan memodifikasi pada tingkat reseptor molekul membantu melindungi kita dari berbagai jenis kanker, seperti  prostat, usus besar, kandung kemih, pankreas, dan kanker payudara.

Nah, untuk ENDEUSiast yang memiliki si kecil yang susah makan sayur mungkin bisa membuat kreasi brokoli dengan keju. Dijamin si kecil dan keluarga juga menyukai makanan yang satu ini. Sontek resep dan cara buat brokoli panggang keju dari Endeus TV di bawah ini.
 

Contents

  • 1 Bahan brokoli panggang keju:
  • 2 Saus keju:
  • 3 Cara membuat brokoli panggang keju:

Bahan brokoli panggang keju:

400 gr brokoli, potong per kuntum
400 gr kembang kol, potong per kuntum
50 gr keju mozarella
50 gr keju cheddar oranye
50 gr keju parmesan bubuk
 

Saus keju:

3 sdm mentega tawar
3 sdm tepung terigu serba guna
250 ml susu cair
250 ml krim kental
100 gr keju mozarella
100 gr keju parmesan bubuk
¼ sdt garam
½ sdt merica bubuk
Garlic butter, aduk rata
100 gr mentega tawar
8 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
 

Cara membuat brokoli panggang keju:

1. Rebus air dalam panci, blansir brokoli dan kembang kol hingga setengah matang. Angkat, masukkan ke dalam air es. Tiriskan, sisihkan
2. Saus keju: Lelehkan mentega dalam wajan, masukkan tepung, aduk hingga rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Tambahkan krim kental, aduk kembali hingga mendidih
3. Masukkan keju mozarella, parmesan, garam dan merica bubuk. Aduk hingga keju larut. Angkat. Sisihkan
4. Siapkan wadah tahan panas yang sudah diolesi mentega. Tata brokoli dan kembang kol ke dalam wadah, tuang garlic butter ke atas sayur. Siram sayur dengan saus keju. Taburi dengan keju mozzarella, keju cheddar, dan parmesan bubuk
5. Panggang Brokoli dalam suhu 180ºC hingga kecokelatan (15 – 20 menit), keluarkan. Sajikan hangat

Tips: Selain di blansir, brokoli juga bisa di kukus sebentar agar empuk dan menjaga kandungan nutrisi di dalamnya.


(TIN)

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
kulinerplus

Previous Article
  • Kuliner

Puding Cendol Berlapis, Enaknya Bikin Kamu Lupa ‘Daratan’

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
View Post
Next Article
  • Kuliner
  • Resep

Resep MPASI Sup Salmon Kentang

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
View Post
You May Also Like
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

6 Makanan Khas Imlek, dari Kue Keranjang hingga Jeruk Santang

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

Makna Kue Keranjang, Kuliner Khas Imlek

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

Mengenal 10 Makanan Khas Imlek di Indonesia dan Maknanya

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Tips

Oseng Mandai, Paduan Pedas, Manis serta Gurih Khas Banjar

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Resep

Resep Tahu Bulat Isi Ayam

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Resep

Gampang! Ini Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Resep

Resep Telur Gulung, Obati Kangen Kamu dari Jajanan 90-an

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner

InterContinental Bali Resort Perkenalkan ‘Nahkoda’ Dapur Baru

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru
  • Kue Lapis Legit, Wajib Ada Saat Imlek Dipercaya Semakin Melipatkan Rezeki
  • Angkat Sumpitmu! Tradisi Yee Sang jadi Sajian Kuliner Khas di Perayaan Imlek
  • InterContinental Bali Resort Perkenalkan ‘Nahkoda’ Dapur Baru
  • Gampang! Ini Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang
  • Oseng Mandai, Paduan Pedas, Manis serta Gurih Khas Banjar
Kategori
  • Bisnis Kuliner
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Tips
Wedding Organizer

Wedding Organizer Surabaya | Wedding Organizer Gresik | Wedding Organizer Malang | Wedding Organizer Madura | Wedding Organizer Mojokerto | Wedding Organizer Jakarta | Wedding Organizer Bogor | Wedding Organizer Depok | Wedding Organizer Tangerang | Wedding Organizer Bekasi

Catering Partner

Catering Surabaya | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi | Catering Jakarta Murah | Catering Bogor Murah | Catering Depok Murah | Catering Tangerang Murah | Catering Bekasi Murah

Internal Link

Supplier Sayur | Supplier Buah | Hosting Gratis
Catering Surabaya
 | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Catering Surabaya | Catering Malang | Catering Gresik | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Kuliner Nusantara
Berita dan Artikel Kuliner Indonesia

Input your search keywords and press Enter.