• Catering Surabaya
  • Catering Malang
  • Catering Mojokerto
  • Catering Jakarta
  • Catering Bogor
  • Catering Depok
  • Catering Tangerang
  • Catering Bekasi
  • Catering Surabaya
  • Catering Malang
  • Catering Mojokerto
  • Catering Jakarta
  • Catering Bogor
  • Catering Depok
  • Catering Tangerang
  • Catering Bekasi
  • Beranda
  • Terkini
  • Tips
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Kuliner
  • Kuliner

Kangen Masakan Sunda? Ngaliwet Ikan Teri Pakai Magic Com Yuk!

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
Total
0
Shares
0
0
0

Jakarta: Salah satu kuliner tradisional yaitu nasi liwet. Dinukil dari Wikipedia nasi liwet berasal dari Jawa dengan santan kental, suwiran ayam dan telur. Nasi dimasak dalam santan, disajikan dengan berbagai lauk pauk.

Namun ada juga varian nasi liwet dari Sunda yang berbeda rasa dan penyajiannya. Kegiatan memasak nasi liwet ala Sunda dan makan bersama dengan alas daun pisang dalam tradisi masyarakat Sunda disebut Ngaliwet.

Makanan disajikan di atas daun pisang secara memanjang dan penyajiannya menggunakan hamparan daun pisang serta dimakan secara bersama sama (dalam bahasa Sunda disebut sebagai botram, papahare dan bancakan). 

Menu utamanya adalah nasi yang dimasak dengan menggunakan bumbu tambahan seperti bawang, daun salam, serai dan garam, sehingga nasinya terasa lebih gurih.

Untuk lauknya biasanya adalah ikan nila atau mas goreng atau bakar yang ditangkap langsung dari empang milik keluarga, yang ditemani menu wajib yaitu ikan asin, lalapan dan sambal terasi.

Buat ENDEUSiast yang ingin membuatnya dengan menggunakan magic com bisa juga kok. Sontek yuk resep dan cara buat liwet ikan teri memakai magic com dari Endeus TV berikut ini.
 

Contents

  • 1 Bahan nasi liwet ikan teri:
  • 2 Pelengkap:
  • 3 Cara membuat nasi liwet ikan teri:

Bahan nasi liwet ikan teri:

3 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, iris tipis
8 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ½ sdt garam
½ sdt gula pasir
500 gr beras
500 ml air
150 gr teri jengki, cuci bersih, goreng
100 gr petai, goreng
 

Pelengkap:

Sambal bajak
Lalapan
Ayam goreng
Tahu dan tempe goreng
 

Cara membuat nasi liwet ikan teri:

1. Panaskan minyak dalam rice cooker, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum
2. Masukkan beras, garam, gula, air dan setengah bagian teri jengki, aduk rata. Tutup magic com, masak hingga matang
3. Setelah matang, masukkan sisa teri jengki dan petai. Aduk rata. Angkat dan sajikan bersama pelengkap

Tips: Gunakkan percampuran beras pera dan beras pulen untuk menghasilkan nasi liwet yang mawur namun tetap pulen saat di makan.

(TIN)

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
kulinerplus

Previous Article
  • Kuliner
  • Resep

Segar Menggoda! Resep Acar Lokio Cabai Penambah Selera Makan

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
View Post
Next Article
  • Kuliner

JF3 Food Festival Kembali Digelar, 500 Menu Makanan Tersaji di Kampoeng Tempo Doeloe

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
View Post
You May Also Like
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Tips

Rujak Aceh Selain Segar Juga Penuh Serat

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Resep

Resep Tumis Tahu Telur Asin, Sedap Jadi Lauk Sekeluarga

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Tips

Penyuka Ceker Ayam, Masak Maeun Dakbal Yuk!

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Tips

Camilan Crunchy Udang Gulung Mi, Pasti Si Kecil Suka!

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner

Ini ‘Obat Homesick’ Shin Tae-Yong ketika LDR dengan Keluarga

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

6 Makanan Khas Imlek, dari Kue Keranjang hingga Jeruk Santang

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

Makna Kue Keranjang, Kuliner Khas Imlek

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

Mengenal 10 Makanan Khas Imlek di Indonesia dan Maknanya

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru
  • Kue Lapis Legit, Wajib Ada Saat Imlek Dipercaya Semakin Melipatkan Rezeki
  • Angkat Sumpitmu! Tradisi Yee Sang jadi Sajian Kuliner Khas di Perayaan Imlek
  • InterContinental Bali Resort Perkenalkan ‘Nahkoda’ Dapur Baru
  • Gampang! Ini Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang
  • Oseng Mandai, Paduan Pedas, Manis serta Gurih Khas Banjar
Kategori
  • Bisnis Kuliner
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Tips
Wedding Organizer

Wedding Organizer Surabaya | Wedding Organizer Gresik | Wedding Organizer Malang | Wedding Organizer Madura | Wedding Organizer Mojokerto | Wedding Organizer Jakarta | Wedding Organizer Bogor | Wedding Organizer Depok | Wedding Organizer Tangerang | Wedding Organizer Bekasi

Catering Partner

Catering Surabaya | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi | Catering Jakarta Murah | Catering Bogor Murah | Catering Depok Murah | Catering Tangerang Murah | Catering Bekasi Murah

Internal Link

Supplier Sayur | Supplier Buah | Hosting Gratis
Catering Surabaya
 | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Catering Surabaya | Catering Malang | Catering Gresik | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Kuliner Nusantara
Berita dan Artikel Kuliner Indonesia

Input your search keywords and press Enter.