• Catering Surabaya
  • Catering Malang
  • Catering Mojokerto
  • Catering Jakarta
  • Catering Bogor
  • Catering Depok
  • Catering Tangerang
  • Catering Bekasi
  • Catering Surabaya
  • Catering Malang
  • Catering Mojokerto
  • Catering Jakarta
  • Catering Bogor
  • Catering Depok
  • Catering Tangerang
  • Catering Bekasi
  • Beranda
  • Terkini
  • Tips
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Kuliner
  • Kuliner
  • Resep

Resep Jadah Ketan, Lembut dan Bisa Jadi Pengganjal Perut

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
Total
0
Shares
0
0
0

Jakarta: Sudah pernah mendengar kuliner bernama jadah ketan. Dinukil dari Unimmafm, jadah ketan bewarna putih serta memiliki tekstur kenyal dengan tekstur sedikit lembek dan lengket. 

Dan karena proses pembuatannya dicampur dengan parutan kelapa menjadikan jadah ketan memiliki rasa gurih yang dominan disamping rasa manis dan asin.

Masih dari laman yang sama, kuliner warisan leluhur ini punya filosofi merekatkan sebuah hubungan. Kuliner ini pada awalnya dibuat sebagai salah satu hantaran dalam pernikahan. 

Karena jadah ketan memiliki pesan khusus kepada pengantin sebagai suami dan istri agar menjalin hubungan mereka seperti ketan yang tidak bisa dipisahkan sehingga keduanya selalu terikat satu sama lain dan tidak mudah terpisah saat mengarungi bahtera rumah tangga.

Nah, ada cara dan trik dari resep jadah ketan ini agar lembut serta pulen. Sontek yuk ENDEUSiast cara buat jadah ketan ini dari Endeus TV. Bisa jadi camilan pengganjal perut kamu juga lho saat terasa sedikit lapar?
 

Contents

  • 1 Bahan jadah ketan:
  • 2 Cara membuat jadah ketan:

Bahan jadah ketan:

400 gr beras ketan, rendam selama 1 jam
200 ml santan sedang
1 lembar daun pandan, ikat simpul
200 gr kelapa setengah tua, parut memanjang
1 sdt garam
1 sdm minyak goreng
 

Cara membuat jadah ketan:

1. Kukus beras ketan dalam dandang, selama 10 menit hingga setengah matang. Angkat. Sisihkan
2. Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih, masukkan ketan yang sudah di kukus. Aduk hingga santan meresap ke dalam ketan. Angkat
3. Masukkan kembali ketan ke dalam dandang, bersama dengan kelapa parut. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat, sisihkan
4. Tumbuk ketan, kelapa parut dan garam dengan cobek/alu yang dilapisi plastik. Cetak dalam loyang persegi 20 cm yang diolesi minyak, padatkan, diamkan ketan hingga padat. Potong-potong ketan sesuai selera, sisihkan
5. Panaskan minyak dalam wajan grill/wajan datar, bakar Jadah hingga setiap sisinya kecoklatan. Angkat. Sajikan selagi hangat

Tips: Kukus beras ketan dan kelapa parut hingga benar-benar matang, agar lebih awet dan pulen.

(TIN)

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Related Topics
  • makanan
  • resep
kulinerplus

Previous Article
  • Kuliner
  • Rekomendasi
  • Resep

Resep MPASI Sup Kembang Kol dengan Daging Ayam

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
View Post
Next Article
  • Kuliner

‘Hikayat Gulu & Bhituka’ dalam Food Theater Bawa Panca Indra Para Spouse G20 Kenal Budaya Pangan Nusantara

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
View Post
You May Also Like
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Tips

Penyuka Ceker Ayam, Masak Maeun Dakbal Yuk!

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Tips

Camilan Crunchy Udang Gulung Mi, Pasti Si Kecil Suka!

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner

Ini ‘Obat Homesick’ Shin Tae-Yong ketika LDR dengan Keluarga

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

6 Makanan Khas Imlek, dari Kue Keranjang hingga Jeruk Santang

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

Makna Kue Keranjang, Kuliner Khas Imlek

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

Mengenal 10 Makanan Khas Imlek di Indonesia dan Maknanya

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Tips

Oseng Mandai, Paduan Pedas, Manis serta Gurih Khas Banjar

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Resep

Resep Tahu Bulat Isi Ayam

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru
  • Kue Lapis Legit, Wajib Ada Saat Imlek Dipercaya Semakin Melipatkan Rezeki
  • Angkat Sumpitmu! Tradisi Yee Sang jadi Sajian Kuliner Khas di Perayaan Imlek
  • InterContinental Bali Resort Perkenalkan ‘Nahkoda’ Dapur Baru
  • Gampang! Ini Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang
  • Oseng Mandai, Paduan Pedas, Manis serta Gurih Khas Banjar
Kategori
  • Bisnis Kuliner
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Tips
Wedding Organizer

Wedding Organizer Surabaya | Wedding Organizer Gresik | Wedding Organizer Malang | Wedding Organizer Madura | Wedding Organizer Mojokerto | Wedding Organizer Jakarta | Wedding Organizer Bogor | Wedding Organizer Depok | Wedding Organizer Tangerang | Wedding Organizer Bekasi

Catering Partner

Catering Surabaya | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi | Catering Jakarta Murah | Catering Bogor Murah | Catering Depok Murah | Catering Tangerang Murah | Catering Bekasi Murah

Internal Link

Supplier Sayur | Supplier Buah | Hosting Gratis
Catering Surabaya
 | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Catering Surabaya | Catering Malang | Catering Gresik | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Kuliner Nusantara
Berita dan Artikel Kuliner Indonesia

Input your search keywords and press Enter.