Jakarta: Hati ayam sudah menjadi bahan yang umum digunakan dalam Makanan Pendamping ASI atau MPASI. Ini karena hati ayam memiliki kandungan nutrisi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Ini sangat baik untuk mendukung kesehatan optimal di masa 1000 hari pertama kehidupan (1000 HPK).
Dalam tinjauan dr. Reni Utari dalam Sehatq menyebutkan hati ayam bahkan mengandung lebih banyak kandungan zat besi daripada hati sapi. Bayi dan anak-anak memerlukan zat besi untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan otak.
Hati ayam juga memiliki kandungan vitamin A yang berperan penting mendukung pertumbuhan dan perkembangan organ tubuh, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Nah, ENDEUSiast bisa memakai hati ayam dalam bubur si kecil. Simak resep dan cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini ya.
Bahan MPASI bubur hati ayam tomat:
300 ml air
200 gr nasi
100 gr ati ayam rebus
1 buah tomat, rebus, buang biji
Cara membuat MPASI bubur hati ayam tomat:
1. Lumatkan hati ayam. Saring
2. Cincang tomat rebus. saring
3. Panaskan air. Masukkan nasi, hati ayam, dan tomat. Sajikan
(TIN)
