Jakarta: Aumelette atau omelet awalnya disebut Francois Pierre La Varenne dalam buku masaknya Le Cuisinier francois (1651). Wah, sudah lama banget ya ENDEUSiast.
Tenar di Prancis ini sebenarnya adalah hidangan telur goreng yang disiapkan dengan cara mengocok telur dan menggorengnya dengan minyak goreng atau mentega panas pada sebuah wajan.
Bagaimana jika ditambah dengan oregano? Nah, daun oregano sendiri memiliki rasa yang kuat dan menghadirkan kehangatan pada hidangan, bersama dengan sedikit rasa manis yang halus.
Meskipun biasanya digunakan dalam jumlah kecil, oregano mengandung beberapa nutrisi penting lho! Hanya satu sendok teh oregano kering dapat memenuhi sekitar 8 persen kebutuhan vitamin K harian kamu.
Nah, ikuti resep omelet dengan oregano dan cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini ya Teman Gaya? Selamat mencoba ya!
Bahan omelet oregano:
1 sdm mentega tawar
8 butir telur ayam
2 sdm oregano segar, ambil daunnya
½ sdm chili flakes/chili powder (bubuk cabe)
½ sdt garam
½ sdt bawang putih bubuk
Taburan:
1 sdm kucai, iris halus
1 sdm keju parmesan, parut
Cara membuat omelet oregano:
1. Kocok telur, oregano, chili flakes, garam, dan bawang putih bubuk hingga rata
2. Oleskan wajan antilengket dengan sedikit mentega. Tuang adonan telur
3. Masak dengan api sedang selama 2 menit. Tutup wajan, masak selama 10 detik. Lipat. Angkat. Sajikan hangat dengan taburan
Tips: Oregano cocok dengan daging sapi, bila ingin menambahkan protein dalam telur.
(TIN)
