• Catering Surabaya
  • Catering Malang
  • Catering Mojokerto
  • Catering Jakarta
  • Catering Bogor
  • Catering Depok
  • Catering Tangerang
  • Catering Bekasi
  • Catering Surabaya
  • Catering Malang
  • Catering Mojokerto
  • Catering Jakarta
  • Catering Bogor
  • Catering Depok
  • Catering Tangerang
  • Catering Bekasi
  • Beranda
  • Terkini
  • Tips
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Kuliner
  • Kuliner
  • Resep

Resep Pavlova dengan Topping Stroberi, Terasa Lembut dan Segar

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
Total
0
Shares
0
0
0

Jakarta: Sejarah panjang kue pavlova sudah ada sejak tahun 1926. Kue dengan tekstur lembut dan rasa manis segar ini dinukil dari Get lost muncul tak lama setelah kedatangan balerina terbaik Rusia, Anna Matveyevna Pavlova (1881-1931). 

Saat itu balerina ini datang dalam rangkaian tur dunianya ke Australia dan New Zealand di tahun 1926, dan kemudian kembali lagi ke Australia pada tahun 1929.

Australia yakin bahwa pavlova diciptakan di tahun 1935 oleh seorang chef bernama Bert Sachse di Perth’s Esplanade Hotel. Namun Helen Leach, seorang akademis dari Otago University, menemukan resep pavlova dalam buku masak Mothers’ Union terbitan 1933, selain pernah dimuat di sebuah majalah di tahun 1929.

Hidangan penutup ini sangat pas untuk menjamu tamu di perayaan hari besar, apalagi masih dalam suasana Natal ya ENDEUSiast. 

Nah, pavlova yang berbahan dasar meringue ini punya tekstur renyah di bagian luar serta lembut dan ringan di bagian dalam, dengan krim lembut dan buah segar, seperti kiwi, bluberi, ceri, dan stroberi sebagai topping. Jadi, bagaimana kalau kita coba buat sendiri di rumah ya. Sontek resep dan cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini.
 

Contents

  • 1 Bahan pavlova: 
  • 2 Selai stroberi:
  • 3 Cara membuat pavlova: 

Bahan pavlova: 

90 gr putih telur ayam
320 gr gula pasir
300 ml whipped cream
 

Selai stroberi:

125 ml jus strawberry
1 sdm air jeruk lemon
50 gr gula kastor
1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air
500 gt stroberi, potong 2 bagian
 

Cara membuat pavlova: 

1. Selai stoberi: Masak jus, air jeruk lemon, dan gula, di atas api sedang hingga gula larut
2. Masukkan larutan maizena, aduk dan masak hingga mendidih. Matikan api, masukkan potongan stroberi. Angkat dan dinginkan
3. Pavlova: Kocok putih telur menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga berbuih. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang. Semprotkan adonan ke loyang datar beralaskan baking paper
5. Panggang dalam oven suhu 150 C hingga mengering (40 – 50 menit). Keluarkan, biarkan dingin
6. Sajikan pavlova segera dengan whipped cream dan guyuran selai stroberi.

Tips: Tambahkan taburan cincangan kacang di atas pavlova sebelum dipanggang untuk memperkaya rasa.

(TIN)

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Related Topics
  • makanan
  • resep
kulinerplus

Previous Article
  • Kuliner
  • Tips

Segarkan Suasana Natal dengan Minuman Ice Milky Chocolate Chips

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
View Post
Next Article
  • Kuliner
  • Resep

Resep Tahu Bulat Isi Ayam

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
View Post
You May Also Like
View Post
  • Kuliner

Ini ‘Obat Homesick’ Shin Tae-Yong ketika LDR dengan Keluarga

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

6 Makanan Khas Imlek, dari Kue Keranjang hingga Jeruk Santang

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

Makna Kue Keranjang, Kuliner Khas Imlek

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

Mengenal 10 Makanan Khas Imlek di Indonesia dan Maknanya

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Tips

Oseng Mandai, Paduan Pedas, Manis serta Gurih Khas Banjar

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Resep

Resep Tahu Bulat Isi Ayam

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Resep

Gampang! Ini Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Resep

Resep Telur Gulung, Obati Kangen Kamu dari Jajanan 90-an

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru
  • Kue Lapis Legit, Wajib Ada Saat Imlek Dipercaya Semakin Melipatkan Rezeki
  • Angkat Sumpitmu! Tradisi Yee Sang jadi Sajian Kuliner Khas di Perayaan Imlek
  • InterContinental Bali Resort Perkenalkan ‘Nahkoda’ Dapur Baru
  • Gampang! Ini Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang
  • Oseng Mandai, Paduan Pedas, Manis serta Gurih Khas Banjar
Kategori
  • Bisnis Kuliner
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Tips
Wedding Organizer

Wedding Organizer Surabaya | Wedding Organizer Gresik | Wedding Organizer Malang | Wedding Organizer Madura | Wedding Organizer Mojokerto | Wedding Organizer Jakarta | Wedding Organizer Bogor | Wedding Organizer Depok | Wedding Organizer Tangerang | Wedding Organizer Bekasi

Catering Partner

Catering Surabaya | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi | Catering Jakarta Murah | Catering Bogor Murah | Catering Depok Murah | Catering Tangerang Murah | Catering Bekasi Murah

Internal Link

Supplier Sayur | Supplier Buah | Hosting Gratis
Catering Surabaya
 | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Catering Surabaya | Catering Malang | Catering Gresik | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Kuliner Nusantara
Berita dan Artikel Kuliner Indonesia

Input your search keywords and press Enter.