Pasti kamu udah nggak asing dengan cara membuat atau resep spaghetti brulee. Soalnya, resep makanan yang satu ini sering kali berseliweran di media sosial, baik itu Facebook, Instagram, dan TikTok. Selain enak dan lezat, ternyata resep ini mudah banget dibuat di rumah, lho. Spaghetti brulee merupakan campuran resep spaghetti bolognese dengan saus bechamel yang dipanggang menjadi hidangan pasta yang nikmat. Buat yang belum tahu, bechamel merupakan salah satu dari lima saus utama ala Prancis yang berwarna putih. Buat kamu si pecinta creamy food, cobain deh resep spaghetti brulee ini! Dijamin ketagihan.
Contents
Resep Spaghetti Brulee
Bahan:
300 gram spaghetti
5 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih
1 buah bawang bombai
1 buah wortel, diparut
200 gram daging cincang
1 botol saus spaghetti instan
3 sdm saus tomat
1 sdm oregano
Rosemary secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
150 ml air
Bahan saus bechamel:
50 gr mentega
5 sdm tepung terigu
600 ml susu full cream
100 gr keju cheddar
100 gr keju quick melt atau mozarella
Lada bubuk secukupnya
Pala bubuk secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
Pertama-tama, rebus spaghetti sampai matang. Kemudian, angkat dan sisihkan.Tumis bawang bombai, bawang putih, dan wortel parut, masak hingga layu. Setelah semua layu, masukkan daging cincang dan masak sampai daging berubah warna. Setelah itu, tambahkan saus tomat dan saus spaghetti, aduk rata. Tambahkan air, garam, pala, oregano, rosemary, gula, dan aduk lagi hingga merata. Masukan spaghetti yang sudah direbus, aduk sampai tercampur rata, angkat, dan sisihkan.
Cara membuat saus bechamel:
Masukan susu dan terigu ke dalam mangkuk, aduk hingga rata. Panaskan wajan atau panci anti lengket, masukkan mentega, larutan tepung dan susu, serta keju. Tambahkan lada, pala bubuk, garam, dan gula. Masak campuran bahan sampai semuanya tercampur rata dan mengental. Siapkan pinggan tahan panas, bisa loyang atau ramekin. Masukan spaghetti berbumbu, kemudian siram dan tutupi bagian atasnya dengan saus bachamel. Panggang spaghetti brulee dengan suhu 175 derajat celcius selama 20 menit. Spaghetti brulee siap disajikan. Selesai! Mudah banget kan resep dan langkahnya? Selamat memasak dan mencicipi di rumah, ya!
Sudah tahu soal kulinernusantara belum? kulinernusantara merupakan portal katering terlengkap di Indonesia. Dengan kulinernusantara, kamu bisa terhubung dengan ratusan katering rumahan dan restoran terkemuka. Kebutuhan katering besar untuk makan harian kantor, acara ulang tahun, pernikahan, atau bahkan arisan bisa disediakan oleh kulinernusantara dalam satu kali pemesanan, lho!
