Jakarta: Buah ini merupakan tanaman sub tropis yang dapat tumbuh baik pada lahan dengan kelembapan rendah. Meski sedikit jarang kita jumpai buahnya, blueberry atau bluberi ini memang merupakan bahan yang sangat enak kita olah dalam minuman.
Dengan rasanya yang asam manis segar, mengantarkan rasa yang seimbang. Dinukil dari Mayapada hospital, banyak sekali manfaat bluberi, antara lain antioksidan yang terkandung di dalamnya membantu mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
Radikal bebas dianggap bertanggung jawab atas penuaan tubuh. Makanan yang kaya antioksidan dengan demikian menciptakan efek antipenuaan. Tingginya kandungan vitamin C dalam bluberi juga membantu dalam memperlambat proses penuaan.
Nah, viral dikenal dengan nama bluberi cincau, es ini juga dibuatkan resepnya ya ENDEUSiast dalam Endeus TV. Kamu bisa mengkreasikan sendiri di rumah. Mudah kok, pembuatan resep minuman bluberi cincau ini hanya memakan waktu 20 menit saja. Yuk, dicoba buat di rumah. Pasti suka!
Bahan es bucin:
4 bungkus minuman serbuk rasa blueberry
100 ml air hangat
100 ml krimer kental manis
Es batu secukupnya
200 gr cincau hitam, potong dadu kecil
800 ml susu cair
Cara membuat es bucin:
1. Dalam wadah, campur minuman serbuk rasa blueberry, air hangat dan krimer kental manis hingga rata
2. Olesi bagian dasar dan pinggir setiap gelas dengan campuran minuman
3. Masukkan es batu ¾ tinggi gelas, tambahkan cincau hitam
4. Tuangi susu cair hingga penuh. Sajikan segera
Tips: Bila sulit mendapatkan cincau, buat sendiri dengan jeli bubuk rasa cincau yang kini banyak dijual di supermarket.
(TIN)
