• Catering Surabaya
  • Catering Malang
  • Catering Mojokerto
  • Catering Jakarta
  • Catering Bogor
  • Catering Depok
  • Catering Tangerang
  • Catering Bekasi
  • Catering Surabaya
  • Catering Malang
  • Catering Mojokerto
  • Catering Jakarta
  • Catering Bogor
  • Catering Depok
  • Catering Tangerang
  • Catering Bekasi
  • Beranda
  • Terkini
  • Tips
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Kuliner
  • Kuliner

Selamat Hari Nyepi! Ini Kudapan Khasnya yang Wajib Kamu Coba!

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
Total
0
Shares
0
0
0

Kulinerplusers, besok umat Hindu akan merayakan hari raya Nyepi. Hari Nyepi merupakan tahun baru Saka, penanggalan versi Bali. Berbeda dari perayaan keagamaan lainnya, hari Nyepi tidak dirayakan dengan gegap gempita ataupun dengan serba meriah, melainkan justri dilakukan dengan menyepi. Kegiatan menyepi inilah yang menjadi asal-usul nama “Nyepi”. Menyepi di hari Nyepi bukanlah tanpa tujuan. Namun, mendekatkan diri kepada Yang Maha Kuasa dan introspeksi diri sendiri dalam keadaan yang sunyi.

Bicara soal Nyepi, masyarakat Bali juga punya kuliner sendiri dalam menyambutnya. Apa saja, ya? Yuk, simak selengkapnya!

Contents

  • 1 1. Ayam Betutu
  • 2 2. Sate Maranggi
  • 3 3. Entil
  • 4 4. Jaja Apem
  • 5 5. Buah-buahan

1. Ayam Betutu

Via – Unilever Solutions

Pertama, ada Ayam Betutu dari Bali. Makanan khas dari Bali ini hampir tidak pernah absen dalam perayaan Nyepi di Bali setiap tahunnya. Sebelum dimasak, ayam dilumuri dengan bumbu yang dibuat dari kunyit, batang serai, kemiri, lengkuas, cabe rawit, bawang, batang serai, merica, gula dan garam yang dihaluskan dan kemudian ditumis bersama daun salam dan daun jeruk. Ayam yang sudah dilumuri tumisan bumbu halus tersebut kemudian dibungkus daun pisang dan dipanggang utuh atau sudah dipotong-potong. Jika sudah matang, ayam betutu bisa dengan nasi hangat bersama seluruh anggota keluarga.

2. Sate Maranggi

Via – Fimela

Seperti halnya Bali, di Purwakarta (Jawa Barat) warganya juga memiliki makanan favorit yang sering disantap saat perayaan hari raya Nyepi. Biasanya, warga berkumpul bersama di Balai atau di rumah masing-masing untuk makan bersama setelah acara pawai Ogoh-ogoh yang menjadi tradisi setiap tahunnya. Makanan yang hampir selalu ada saat acara tersbut adalah sate maranggi. Sate maranggi adalah sate daging yang berbeda dari sate biasa karena pengolahannya memakan waktu yang lebih lama. Daging yang akan disate maranggi biasanya direndam dulu dalam bumbu supaya bumbunya meresap dengan sempurna sebelum sate dibakar. Hal tersebutlah yang membuat sate maranggi jadi istimewa.

3. Entil

via: – lifestyle.okezone.com

Jika kita sering menemui ketupat saat lebaran, kita bisa menemui Entil di beberapa daerah di Bali saat Nyepi. Berbeda dengan ketupat yang dibungkus daun kelapa, entil dibungkus dengan daun telengidi dan dibentuk persegi panjang menyerupai Burasa khas Sulawesi. Daun telengidi yang dijadikan bungkus entil berbentuk seperti daun kunyit dan memberikan aroma khas saat dimasak.

4. Jaja Apem

via: – reka-amelia-yasti.blogspot.com

Jaja apem adalah penganan tradisional khas Buleleng, Bali. Jajanan ini sering dimasak oleh ibu-ibu saat perayaan hari-hari besar, salah satunya saat Nyepi. Jaja apem seperti halnya kue apem pada umumnya terbuat dari adonan tepung beras, terigu, tape singkong, ragi, gula, garam, dan peewarna makanan. Adonan tersebut kemudian dicetak menggunakan cetakan yang terbuat dari daun pisang dan dikukus.

5. Buah-buahan

Via – Pinterest

Perayaan Nyepi biasanya tidak lengkap tanpa adanya seserahan atau sesajian berisi makanan atau bunga-bunga yang disusun rapi seperti gunungan kecil yang biasa disebut pajegan atau gebongan. Makanan yang disajikan dalam pajegan adalah makanan yang termasuk dalam makanan Satwika, yakni makanan yang dapat memberikan dampak positif bagi jiwa dan raga manusia. Salah satu jenis makanan yang selalu ada dalam susunan pajegan adalah buah-buahan yang terdiri dari buah apel, jeruk, jambu, dan sebagainya.

Dari lima jenis makanan khas hari raya Nyepi di atas, yang mana nih, yang paling ingin kamu coba? Atau malah sudah pernah kamu coba? Kalau Kulinerplusers ada rencana liburan di hari Nyepi ini, mungkin kamu bisa sekalian mencoba makanan-makanan khas tersebut.

Segenap tim Kulinerplus.co.id mengucapkan Selamat Hari Raya Nyepi dan Tahun Baru Saka 1941!

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
kulinerplus

Previous Article
  • Kuliner
  • Rekomendasi

Tahun Baruan Hacks: Resep Minuman Spesial Simpel

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
View Post
Next Article
  • Kuliner

Mau Coba Bikin Es Kopi Kekinian Sendiri? Kenapa Nggak? Ini dia resepnya!

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
View Post
You May Also Like
View Post
  • Kuliner
  • Tips

Belum Bisa Mudik ke Magelang? Buat Sup Senerek Aja Dulu buat Obati Kangen Kulinernya

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Tips

Kue Lapis Legit, Wajib Ada Saat Imlek Dipercaya Semakin Melipatkan Rezeki

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Tips

Sapo Tahu, Menu Legendaris Nan Lezat

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

Bikin Minuman Queen Caramel Coffee, Seruput Kopi Campur Cokelat

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Resep

Resep Singkong Thailand, Pasti Bikin Ketagihan

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Tips

Rujak Aceh Selain Segar Juga Penuh Serat

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Resep

Resep Tumis Tahu Telur Asin, Sedap Jadi Lauk Sekeluarga

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Tips

Penyuka Ceker Ayam, Masak Maeun Dakbal Yuk!

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru
  • Kue Lapis Legit, Wajib Ada Saat Imlek Dipercaya Semakin Melipatkan Rezeki
  • Angkat Sumpitmu! Tradisi Yee Sang jadi Sajian Kuliner Khas di Perayaan Imlek
  • InterContinental Bali Resort Perkenalkan ‘Nahkoda’ Dapur Baru
  • Gampang! Ini Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang
  • Oseng Mandai, Paduan Pedas, Manis serta Gurih Khas Banjar
Kategori
  • Bisnis Kuliner
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Tips
Wedding Organizer

Wedding Organizer Surabaya | Wedding Organizer Gresik | Wedding Organizer Malang | Wedding Organizer Madura | Wedding Organizer Mojokerto | Wedding Organizer Jakarta | Wedding Organizer Bogor | Wedding Organizer Depok | Wedding Organizer Tangerang | Wedding Organizer Bekasi

Catering Partner

Catering Surabaya | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi | Catering Jakarta Murah | Catering Bogor Murah | Catering Depok Murah | Catering Tangerang Murah | Catering Bekasi Murah

Internal Link

Supplier Sayur | Supplier Buah | Hosting Gratis
Catering Surabaya
 | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Catering Surabaya | Catering Malang | Catering Gresik | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Kuliner Nusantara
Berita dan Artikel Kuliner Indonesia

Input your search keywords and press Enter.