• Catering Surabaya
  • Catering Malang
  • Catering Mojokerto
  • Catering Jakarta
  • Catering Bogor
  • Catering Depok
  • Catering Tangerang
  • Catering Bekasi
  • Catering Surabaya
  • Catering Malang
  • Catering Mojokerto
  • Catering Jakarta
  • Catering Bogor
  • Catering Depok
  • Catering Tangerang
  • Catering Bekasi
  • Beranda
  • Terkini
  • Tips
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Kuliner
  • Bisnis Kuliner
  • Kuliner

Tantangan Persiapan Gala Dinner Kepala Negara di KTT G20

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
Total
0
Shares
0
0
0

Jakarta: Praktisi kuliner William Wongso dipercaya untuk mendesain menu bagi para pemimpin G20. Persiapan sudah dilakukan sejak enam bulan silam bersama dengan Sekretaris Negara dan Menteri Luar Negeri.
 
William pun menyampaikan pertimbangan dan tantangan yang dihadapi untuk menyiapkan menu bagi para pemimpin negara G20.
 
“Satu, yang sudah pasti apapun yang disajikan harus benar-benar aman, food safety nya tinggi. Yang paling penting kita harus tau acara ini apa temanya. Ini kan temanya G20 jadi kita coba ambil satu tagline nama Indonesia ‘Aneka Ratna Mutu Manikam’ atau bahasa inggrisnya Diversity in One,” kata Praktisi kuliner William Wongso dalam tayangan Selamat Pagi Indonesia Metro TV, Selasa 15 November 2022.

Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?


William juga menyebut lokasi gala dinner sangat menentukan pemilihan menu. Menu yang sudah ditentukan dan disetujui kemudian akan dibuat dengan pengawasan ketat serta harus melalui serangkaian food testing.
 
“Kita harus tahu acara itu dimana. Ini kan protokolnya ketat, pengawasannya, checking makanan itu sudah bertubi-tubi. Setiap kali ada food tasting, Paspampres sudah hadir untuk nge-tes elemen-elemen bahan-bahan yang kita pakai itu apa,” lanjut William.
 

Baca: Pengamat Harap Momentum G20 Berefek Ganda bagi Ekonomi Masyarakat Lokal

Agendanya, makan malam bersama atau gala dinner para pemimpin negara G20 ini akan digelar di kawasan wisata Garuda Wisnu Kencana, Kuta Selatan, Bali, Selasa 15 November 2022 malam.
 
William mengatakan, setelah melalui rangkaian perancangan menu dan pengawasan serta food testing yang ketat, menu-menu yang telah disetujui akan dicocokkan kembali dengan data preferensi makanan, alergi, dan lain sebagainya dari masing-masing pemimpin.
 
“Salah satu yang kita tunggu-tunggu, apakah semuanya makan yang sama? Data itu juga kadang nggak datang dari awal. Data presiden ini tidak makan ini, tidak makan itu. Pada awal kita sudah menyiapkan menu vegetarian dan non-vegetarian, menu itu harus dibagi lagi sesuai data-data yang masuk,” kata William.
 
Penyajian makanan dan service yang diberikan pun harus benar-benar diperhatikan. Jangan sampai terjadi tertukar atau keterlambatan dalam penyajian. William berharap Gala Dinner KTT G20 berjalan dengan lancar tanpa hambatan.
 
“Penempatan itu disesuaikan dengan pelaksanaannya, beliau-beliau ini duduk dimana? Jangan salah kasih. Berapa lama makan malam itu yang disepakati bersama. Ini tidak bisa lari dari timing, semua timing diperhitungkan. Acaranya tidak bisa molor,” tutup William.
 
(Annisa Ambarwaty)
 

(WAN)
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
kulinerplus

Previous Article
  • Kuliner
  • Rekomendasi
  • Resep

Resep MPASI Sup Kembang Kol dengan Daging Ayam

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
View Post
Next Article
  • Kuliner

‘Hikayat Gulu & Bhituka’ dalam Food Theater Bawa Panca Indra Para Spouse G20 Kenal Budaya Pangan Nusantara

  • Januari 20, 2023
  • kulinerplus
View Post
You May Also Like
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini

Mengenal 10 Makanan Khas Imlek di Indonesia dan Maknanya

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Tips

Oseng Mandai, Paduan Pedas, Manis serta Gurih Khas Banjar

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Resep

Resep Tahu Bulat Isi Ayam

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Resep

Gampang! Ini Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Resep

Resep Telur Gulung, Obati Kangen Kamu dari Jajanan 90-an

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner

InterContinental Bali Resort Perkenalkan ‘Nahkoda’ Dapur Baru

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Tips

Chef Vindex Tengker Yakin Makanan Ini Jadi Tren Tahun 2023

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023
View Post
  • Kuliner

Angkat Sumpitmu! Tradisi Yee Sang jadi Sajian Kuliner Khas di Perayaan Imlek

  • kulinerplus
  • Januari 20, 2023

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru
  • Kue Lapis Legit, Wajib Ada Saat Imlek Dipercaya Semakin Melipatkan Rezeki
  • Angkat Sumpitmu! Tradisi Yee Sang jadi Sajian Kuliner Khas di Perayaan Imlek
  • InterContinental Bali Resort Perkenalkan ‘Nahkoda’ Dapur Baru
  • Gampang! Ini Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang
  • Oseng Mandai, Paduan Pedas, Manis serta Gurih Khas Banjar
Kategori
  • Bisnis Kuliner
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Tips
Wedding Organizer

Wedding Organizer Surabaya | Wedding Organizer Gresik | Wedding Organizer Malang | Wedding Organizer Madura | Wedding Organizer Mojokerto | Wedding Organizer Jakarta | Wedding Organizer Bogor | Wedding Organizer Depok | Wedding Organizer Tangerang | Wedding Organizer Bekasi

Catering Partner

Catering Surabaya | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi | Catering Jakarta Murah | Catering Bogor Murah | Catering Depok Murah | Catering Tangerang Murah | Catering Bekasi Murah

Internal Link

Supplier Sayur | Supplier Buah | Hosting Gratis
Catering Surabaya
 | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Catering Surabaya | Catering Malang | Catering Gresik | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Kuliner Nusantara
Berita dan Artikel Kuliner Indonesia

Input your search keywords and press Enter.