Jakarta: Pastinya kamu pernah melihat minuman kecoklatan dalam film Harry Potter ya. Ini adalah butterbeer. Butterbeer sebenarnya adalah minuman non-alkohol rasa karamel dan toffee dengan milk foam di atasnya.
Dalam buku Harry Potter, butterbeer digambarkan sebagai minuman berakohol dengan krim kental, rempah-rempah, dan saus butterscotch. Ya, butterbeer benar-benar terbuat dari mentega alami yang kaya rasa dan ampuh untuk menghangatkan tubuh.
Meski cukup identik untuk menghangatkan tubuh, ternyata Butterbeer juga nikmat bila disajikan dalam keadaan dingin. Dalam Klook disebutkan bahwa frozen Butterbeer hanya tersedia di musim panas, akan tetapi, Butterbeer dingin tersedia setiap saat.
Butterbeer hangat disajikan dengan hamburan jahe di atasnya yang akan membuatmu hangat, terutama saat musim dingin. Dan ungkap Klook juga butterbeer hangat memiliki rasa yang lebih manis dari yang lainnya. Jadi, bring back your Harry Potter memories lagi yuk ENDEUSiast! Buat sendiri resep minuman butterbeer ini dari Endeus TV ya.
(Harry Potter dan Ron Weasley serta Hermione Granger dalam adegan film Harry Potter menikmati butterbeer. Foto: Dok. Film Harry Potter)
Bahan butterbeer:
1 Lt ginger ale, dinginkan
250 ml whipped cream, kocok kaku
Saus butterscotch:
100 gr gula palem
120 ml whipping cream
50 gr mentega tawar
¼ sdt garam
2 butir cengkih
¼ jahe bubuk
¼ sdt pala bubuk
Topping:
Saus karamel, siap pakai
Cara membuat butterbeer:
1. Saus butterscotch: Dalam panci masukkan gula. Masak dengan api sedang hingga mulai karamel. Tambahkan krim, mentega dan garam, lelehkan sambil diaduk rata
2. Tambahkan, cengkih, jahe bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Sisihkan. Dinginkan
3. Dalam wadah campur 4 sdm saus ke dalam whipped cream. Aduk lipat, simpan dalam kulkas
4. Penyelesaian: Tuang ke dalam gelas 3 sdm butterscoth lalu tambahkan ginger ale, aduk rata. Tambahkan whipped cream dan topping. Sajikan segera
Tips: Gunakan api kecil ketika membuat karamel agar tak lekas gosong dan menciptakan rasa pahit yang mengganggu.
(TIN)
